喝茶对于天津人来说不是一件可有可无的事，它是生活的一部分，虽不敢说讲究，但也不简单。春天的味道呀，可都在天津人的大茶缸子里了
天津人爱喝浓茶、热茶
天津人也喝出来了属于自己的风格和讲究，特别是上了点年岁的老“天津卫”更是嗜茶如命。
天津人饮茶讲究“口儿”，“口儿”是嘛呢？
说白了就是香气与滋味，这茶“口儿”应该包括偏好酽茶和热茶，越浓喝得越香，越是“烫嘴儿”喝得越舒坦。
（喝茶听相声，天津人最喜欢的休闲方式之一）
爱喝浓口热茶的习惯与天津人豁达豪爽、热情开朗的性格特征是相贴合的。
一壶热茶下肚，喝滋润了，吃套煎饼馃子，要么来二两包子，再冲碗茶汤或来碗热豆浆，然后才开始这一天的安排。
萝卜就热茶 就好这一“口儿”
天津人有句老幼皆知的俚语或者说是食俗，叫“萝卜就热茶，气得大夫满街爬”。
秋冬季天刚“擦黑儿”，胡同里就传来了小贩卖青萝卜的吆喝声，而这阵子屋里的茶也沏好泡透了，咬口萝卜，喝口热茶绝对是一种享受。
天津近郊沙窝的青萝卜脆甜，富含维生素，佐以热茶让人通肠理气，神清气爽。
倍儿香的花茶是咱心头肉
天津人饮茶，其实也极具包容性。
全国各地的茶——不管是乌龙、绿茶、普洱、红茶、白茶等，都能在天津有一定的客源。
但因为水土，天津人更偏好醇厚甘芳的花茶。
早年间天津人喝茉莉花茶是有多种原因的，一是香味“浓”、二是口味重、三是易储藏。
早起，一碗高沫儿可以补充这一夜流失的水分。
北方冬天天气干燥，炕上一夜下来，整个身体很像那种干涸的土地，所以需要一大缸子高沫下去才能重新让身体焕发生机。
（正兴德茶叶）
当年，正兴德等老字号茶庄精心选择名产区的茶叶，配制出了名扬四方的花大叶茶。大叶茶的原茶产于安徽六安等地，叶片肥壮而且“吃”花力强，改为明火炒制后更是出色，加之独特的窨香工艺，自然成为“卫嘴子”所好。
沏茶待客有讲究
天津人好客，待客首先要沏一壶好茶，即便是老哥们儿坐在一起“穷白话”，也要以茶相伴。
过去生活条件差点儿的，就去茶叶铺买二两“茶叶末子”，以备家中来客。
天津人喝茶虽然没有“茶道”中的繁褥礼节，但也特别讲究。
取茶时可不能手去捏，要倒在茶筒盖儿上再倒入茶壶。
敬茶时稍弯腰，双手而奉，切忌手摸到杯口，不等茶凉就要给客人续热水，以免有“人走茶凉”的怠慢之嫌。
续茶只要七八分满即可，因为早年民间有“茶半酒满”的俗例儿。续茶以后壶嘴也不能对着客人，否则是失敬。
天津人喝茶还有个老例儿，壶嘴不能冲人。如孩子给客人倒茶之后，壶嘴冲着客人了，准遭大人呵斥：“倒霉孩子，不懂规矩，壶嘴儿怎么能冲人呢？”赶紧把壶嘴挪开，冲着没人的方向，人多没有空当，主人便要把壶嘴偏向自己。
嫁闺女陪茶壶套
以前天津百姓不仅嗜茶，对茶壶也是倍加关爱。
天津闺女出嫁前，妈妈们再忙也得精心做一两个陪嫁，为的是怕闺女喝凉茶受委屈。
（现在的茶壶套更加多样化）
“茶山”不洗养起来
天津人日常喝茶喜欢用直身儿的桶子壶，一天几遍浓茶不断，日久天长壶内自然便生了茶渍，俗称“茶山”。
这茶山可不能洗，讲究养，年头越深越厚。
外观亮泽，内壁挂满茶山的茶壶是最令老“天津卫”爱不释手的，在他们眼里这“茶山”展现着一种饮茶的资历，认为这样的壶更有价值。
在外面工作时喝茶就没这么讲究了，一般用一个大茶缸子，捏上一点茶叶喝一天。
讲究点的会买一两高末，所谓高末就是好茶叶渣子，味好，出味快，就乎口急的人，茶一沏上，哗的一下茶叶末从底下翻了上来，天女散花一般。
喝时也有学问，要边吹边喝。
这些茶适合春天喝！
茉莉花茶
春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。
【冲泡】
1、品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。
茉莉花茶正确的冲泡方法步骤
2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。
3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。
茉莉花茶正确的冲泡方法步骤
4、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。
普洱
普洱茶香气清纯持久，富含茶多酚，特别是春天饮普洱茶，可以提神，令人神清气爽，消除“春困”。
【冲泡】
1、温茶。喝普洱茶的时候，为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。
2、普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10次以上，直到汤味减淡为止。
3、普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲出香味，有利于茶味的快速浸出。
绿茶
春天的绿茶汤色嫩绿明亮，红茶红艳明亮，滋味特别醇厚、鲜爽，感官品质明显好于夏茶和秋茶，是春天不可错过的佳饮。常见的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等。
【冲泡】
1、绿茶适用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶型。
2、冲泡水温通常85度左右，水温太高轻易将细嫩的茶芽烫熟，影响口感。切记不要用沸水,而且不能加盖焖。
3、喝绿茶最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。
红茶
红茶茶性温和，对肠胃刺激较小，一年四季都适宜饮用。
【冲泡】
1、按1：50的比例把茶放入杯中，茶叶量3～5克为佳。
2、泡茶的水温以90-95度为佳。
3、条形茶一般可以冲泡3-6次，而红碎茶，通常只冲泡1-2次。
年前存的茶叶是不是都喝差不多了？
是时候买点新茶啦！
小编提醒大家：
出门时要做好防护，
排队保持距离哦！