咖啡作为世界上最流行的饮品之一，它对人体的益处不断被发掘。咖啡中含有的咖啡因对跑步表现的提升具有促进作用。如今，咖啡又被发现一个新功能，可以降低体脂，包括腹部脂肪
该项研究发布在《营养学杂志》上。研究人员从美国的全国健康与营养调查项目（该项目起于上世纪60年代，每年收录5000人左右的代表性样本）中获取数据，主要是人们的咖啡摄入量和体脂比。
结果发现，22-44岁之间每天喝2-3杯咖啡的女性，和那些喝更少甚至不喝咖啡的人相比，体脂低了3.4%。而45-69岁之间的女性，每天喝4杯甚至更多的咖啡，体脂低了4.1%。即使她们喝的是脱因咖啡，结果也是如此。
研究人员指出，咖啡中除了咖啡因之外的活性化合物，比如多酚类，可能是让人们体脂降低的原因。多酚类之前就已经被证明有利于阻止体重增加，加快新陈代谢。但该项研究并没有确定究竟是哪种化合物起到了作用或者在人体内扮演什么样的角色。
不过，需要注意的是，该项研究证明了咖啡摄入量和体脂之间存在关联性，而不是因果关系。
研究人员还发现，和女性相比，男性喝咖啡在降体脂方面的效果，并没有女性那么明显。研究人员解释说，这可能是由于咖啡中的活性化合物在刺激荷尔蒙分泌方面，男女之间存在差异所致。
尽管结果如此，但研究人员提醒到，不能把喝咖啡作为减肥的手段。喝咖啡应该是健康生活的一部分，还包括身体锻炼、健康饮食等。