如今已是6月，再有几天的时间就将迎来夏至，接着今年最为炎热的天气也将来临，这时候大多数人的反应就是又到了吃西瓜、吹空调、喝啤酒的季节了，说起来似乎西瓜、空调、啤酒已经成为了夏季的标配了
相信很多朋友也都这么觉得，毕竟现在的夏季确实热，尤其是到了8月份左右的时候，不开空调，不吃西瓜，感觉根本没法过。那么其他蔬菜或者水果是否有可以解暑的呢？其实是有的，其中就有一种瓜类蔬菜十分不错，只不过很多人很嫌弃它，因为它长得不仅丑，味道还很苦，除了上了年纪的朋友喜欢吃以外，很多年轻人都不爱吃它。
随着夏季逐渐炎热，以及夏至的临近，农村里又有不少水果及蔬菜类的农作物即将成熟，苦瓜就在其中，苦瓜虽然跟西瓜、香瓜、哈密瓜一样，都带有一个“瓜”字，但它并非水果，而是不折不扣的蔬菜。
说起苦瓜，很多人本能的反应就是嫌弃，要颜值美颜值，要味道没味道，和一边的蔬菜比起来，苦瓜可谓是又丑又难吃。笔者最早接触到苦瓜的时候，就曾问过一些朋友是否喜欢吃苦瓜，很多朋友都表示不喜欢，除非迫不得已，还有的说这辈子可能都不会吃苦瓜。至于原因，就是受不了它那个苦味。
那么苦瓜真的那么不堪吗？
其实并不然，很多朋友不喜欢吃苦瓜，笔者个人觉得是他们不了解苦瓜。笔者生活在农村里，自家的菜园子里就种了好几株苦瓜，不仅是笔者家，村里好多上了年纪的农民朋友，都会在自家菜园子里种植一些苦瓜，原因就在于价值极为的高。至于有多高，下面一起来了解下吧。
苦瓜并非我国本土蔬菜，它来自印度，最早于唐代的时候传入我国，到明代的时候开始在我国大江南北流行。
在古代的时候，古人们将它称作“君子菜”。在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”品质，也就是说苦瓜虽苦，但是和其他蔬菜或者鱼、肉一起炒一起煮，都不会把自己的苦味传到其他食物上面，所以古人们认为苦瓜“有君子之德，有君子之功”，故而誉为“君子菜”。
除了寓意好，苦瓜还有几种十分好的“气质”，这几种气质使得它成为了蔬菜中的佼佼者。
其一，苦瓜的维生素C的含量在所有蔬菜当中都名列前茅，且在瓜类蔬菜当中居首位，其维生素C的含量为54毫克每百克，比黄瓜（约为9毫克每百克）高出了近6倍，也就是说吃一根苦瓜顶的上吃6根黄瓜，所以民间也称苦瓜为瓜类蔬菜中的“维C之王”。
其二，苦瓜具有清热解暑的用处。黄瓜在一些地区被称作“凉瓜”，就是因为它可以清热解暑，实际上黄瓜若是和苦瓜比较的话，那可是小巫见大巫了。苦瓜清热解暑的作用在所有蔬菜当中可是首屈一指的，因此在南方地区，也把苦瓜称作“凉瓜”，因此在夏季吃苦瓜，不仅能起到清热解暑的作用，还可以对付因炎热而引起上火、牙痛、溃疡等问题。
其三，可以控制血糖。很多长得胖以及上了年纪的朋友都很爱吃苦瓜，就是因为苦瓜的膳食纤维十分的丰富，经常食用有利于延缓食物中糖类的吸收，有助于控制血糖。
其四，可以控制体重。苦瓜之所以苦，是因为它含有一种叫做“苦瓜素”的物种，而这种叫做“苦瓜素”的物质在现如今被誉为“脂肪杀手”，它能从细胞中摄取多余的脂肪，从而达到控制体重的作用，故而现如今在南方的很多地区，苦瓜还常被人们用来榨成苦瓜汁当饮料喝。
也因为苦瓜的这些价值，使得很多生活在农村的朋友都会在自家的菜园里种点苦瓜，好在夏季食用。现在正是苦瓜上市的季节，没有吃过的朋友，可不要错过了，它的用处真的很大，而且苦瓜的价格还十分便宜。
各位朋友，了解了苦瓜的这些知识，你还会嫌弃它吗？你们喜欢吃苦瓜吗？欢迎留言交流哦！