辨别真假白酒，原来如此简单，7种方法，让假酒无所遁形，超实
三国演义有词曰：一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。
这里的浊酒，就是古人喝的白酒。可见，酒的历史文化源远流长。
酒的起源，最远追溯到上古神农时代，《神农本草》里就记载有酒，
这个早于现在流传的仪狄的夏禹时代，也早于杜康的夏商时代。
有人说酒是知心朋友，比如说唐代诗人李白，“李白斗酒诗三千”，
正是有了酒，才让他狂放不羁，才华四溢；也有人说酒是穿肠毒药，
用它来麻醉自己，忘掉忧愁，三国曹操就说：“何以解忧？唯有杜康！”
其实，无论持何种观点，都是个人对酒的一种态度，没有对和错。
适量的喝酒，是对人有好处的；大量喝酒甚至酗酒，那就对人的身体
有害处了，伤肝伤胃，并且酒驾会害人害己。
买东西，最不喜欢的就是买到假冒品牌，虽然外观差不多，但是东西
的质量或者内容真的是天壤之别，就比如白酒，就有纯粮食酒，酒精
勾兑酒，有好酒，劣质酒，这一点，喜欢喝酒的人深有体会，好酒入口
软绵细腻，香醇浓郁，并且喝了不上头，劣质酒入口比较粗糙，苦涩中
带一种说不出的异味，喝了之后，头会疼的。
今天，教你几种如何辨认真假白酒的方法，准确适用，并且非常简单：
第一种方法：倒几滴酒在掌心，用手快速摩擦搓干，然后放在鼻子上
闻一下，如果有浓烈的清香，那就说明是粮食酿造的优质酒，如果是
难闻的异味和刺鼻的味道，就说明是劣质酒或者酒精勾兑的酒。
第二种方法：在食指上沾一些酒，和拇指相互摩擦，如果有顺滑的感觉，就说明
是好酒，因为纯粮白酒中含有大量的脂类，类似于油，所以才会感觉比较滑，
反之则是劣质酒。
第三种方法：白酒先不要开瓶，用力摇晃，产出气泡后，倒过来，观察一下
产生的酒花，纯粮食酒的特点是酒花均匀细密，并且酒花消失缓慢。
假酒和酒精勾兑酒的酒花稀疏而且比较大，酒花很快消失。
第四种方法：倒一小杯酒，然后往杯子里加几滴油，如果油均匀扩散和自然下沉，
说明就是好酒，因为纯粮食酒富含脂类，醛类物质，能够溶解食用油；反之，如果
油浮在酒的上面不下沉不融化，则说明是劣质假酒。
第五种方法：透明的玻璃杯中倒入白酒，用打火机点燃，等火焰自然熄灭，观察杯子
里的酒，如果液体是浑浊的，就说明是优质的粮食酒，因为白酒中的乙醇燃烧后，
脂类物质无法溶于水，所以就有浑浊现象。反之，如果酒点不着，或者燃烧后酒体
仍然清澈透明，说明不含纯粮食酒的脂类物质，所以就是劣质假酒和酒精勾兑酒。
第六种方法：一杯酒喝干后，酒杯静置15分钟，然后用鼻子闻一下，如果杯子留有余香，
说明是好酒，好酒留香时间长，气味让人舒服愉悦，越闻越香。反之就是假酒劣质酒。
第七种方法：酒杯里倒入少许白酒，再倒入几滴茶水，如果酒的颜色变成淡黄色，
说明是优质粮食酒；如果酒的颜色变成紫黑色，说明酒是劣质酒或者是酒精勾兑酒。